Préchauffer le four à 180°C
Fouetter énergiquement la faisselle avec les jaunes d’oeufs et la moitié du sucre, y ajouter le beurre fondu progressivement.
Verser en pluie la farine préalablement tamisée avec la levure.
Une fois le mélange bien homogène incorporer les pralines concassées.
Ensuite ajouter délicatement les blancs montés en neige avec l’autre moitié du sucre.
Verser la pâte dans un moule à manquer beurré.
Enfourner 25 minutes, sortir le gâteau y ajouter les pralines entières et poursuivre la cuisson 25 minutes à nouveau.
Attendre 10 minutes environ et démouler sur une grille.
Une fois refroidi déposer le gâteau sur un joli plat.
Dégustez quand vous voulez !!