Étaler la pâte dans un plat à tarte. La piquer avec une fourchette et la saupoudrer de brisures de châtaignes.
Garnir la pâte avec les myrtilles.
Faire cuire au four 15 minutes à 210°C.
Mélanger la crème, le miel et les oeufs.
Verser la préparation sur la pâte.
Refaire cuire au four 15 minutes à 210°C.