Etape 1 :
Faire fondre le beurre et lui ajouter le sucre.
Battre les oeufs et les ajouter au mélange précédent.
Etape 2 :
Incorporer la farine, la levure et les épices, bien mélanger.

Etape 3 :
Faire caraméliser les fruits secs dans une poêle avec les 20g de sucre.
Rajouter le rhum et les fruits secs caramélisés.
Bien mélanger.
Etape 4 :
Verser dans un moule.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 35/40 min.
Laisser refroidir avant le démoulage.