Mettre 2 oeufs entier + 4 jaunes, ajouter 250gr de sucre, bien battre jusqu’à  que le mélange blanchisse. Ajouter 180 gr de farine et le sachet de levure, mélanger à nouveau.
Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange. Mettre dans un moule et laisser au four 25 minutes thermostat 180.